[스크랩] 첫 로스팅....... 인디아 몬순

커피를 샀다. 생두다.

배송비 아끼려고 2kg이나 샀다.

막상 볶으려고 하니 용기가 나질 않아서 며칠을 머뭇거리다가........ 저질렀다.

 

첫 상대는 인디아 몬순. 땅콩같이 생겼다.

그래서 좀 만만하게 생각하고 이놈을 첫상대로 찍었다.

 

망칠 각오하고 수망에 조금만 담았다.

그리고 가스렌지 위에서 장장 35분동안 흔들어 댔다.

 

생각보다 잘 볶아졌다. 냄새도 좋고. 

 

나중에 안 일이지만 이 품종의 커피가 고르게 볶기가 힘들다고 했다.

일명 바둑이 현상을 보이기 쉽다던데 재수가 좋았는지 잘 볶였다.

 

출처 : 박진용 블로그

글쓴이 : 범준빠 원글보기

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